El Taller de Atalanta está dedicado a la reproducción y restauración de obras de arte: mosaicos, objetos de piedra y metal, piezas cerámicas, etc.
Como producción propia cuenta con un amplio repertorio de reproducciones artísticas y obras musivarias, muchas de estas últimas relacionadas con la antigua ciudad romana de Complutum.
Los profesionales que componen el Taller de Atalanta son especialistas de la restauración y han mostrado la calidad de sus trabajos en prestigiosas ferias de artesanía. Además de las obras que figuran en su catálogo realizan todo tipo de encargos de acuerdo a los gustos particulares del cliente.
Su actividad se extiende, además, al campo de la decoración y reciclaje de mobiliario antiguo.